この暑さで野菜が軒並み高騰。皆さんはどんな対策取っていますか？

対策その１：安くなるまで食べない
対策その２：安い店を探して買う
対策その３：果物で代用するとか冷凍野菜を食べる
対策その４：キャベツの芯やブロッコリーの茎、ねぎの青いところなど普段は捨てる部分を工夫して料理に使う

ヴィネは野菜の高騰に一喜一憂はしません。ドライフルーツやナッツを常食としているので毎日快便です。しかし「それじゃあ便秘解消にはなっても、野菜不足は補えないじゃん」ですか？それならヴィネの秘策をご披露！

さらに今日はバナナのつぼみを料理しました！

バナナのつぼみの外皮は硬いので数枚捨てます。そうタケノコの皮をむく感じ。そしてつぼみを刻んで塩水にさらします。結構あくが強いんです。その後ハムとかほかの野菜などといためて今回はカレー味にしました。

バナナの味そのものは特徴的なものはありません。食感はキャベツみたいだけどキャベツよりは風味がない。まあ、カレー味にするとなんでもOKだわな。

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